فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۹۵۲۵۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵
کد ۱۱۹۵۲۵۰
انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵

آیا خوردن غذاهای پرچرب باعث افزایش وزن می‌شود؟

چربی
انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که همه چربی‌ها یکسان نیستند و گروهی از آنها برای ساختار و محافظت مناسب غشای سلولی، جذب ویتامین‌ها و سلامت هورمونی حیاتی هستند.

به گزارش ایسنا،  متخصصان می‌گویند چربی‌های غیراشباع بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل را تشکیل می‌دهند و به جذب ویتامین‌ها کمک کرده، سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را کاهش و سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش می‌دهند و بدین ترتیب نه تنها عامل افزایش وزن نیستند بلکه موجب کاهش تشکیل پلاک در رگ‌های خونی می‌شوند.

از این رو، انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

اما گروه دیگری از چربی‌ها از جمله چربی‌های اشباع و ترانس با افزایش خطر اضافه وزن و ابتلا به بیماری‌های قلبی یا سکته مغزی، مرتبط و عامل افزایش سطح کلسترول بد در خون هستند.

عدم تعادل بین این دو کلسترول در بدن و افزایش سطح کلسترول بد به دلیل مصرف بیشتر چربی‌های اشباع، با گذشت زمان می‌تواند منجر به آترواسکلروز (تصلب شرایین) شود، عارضه‌ای که در آن دیواره‌های سرخرگ‌ها با پلاک مسدود شده، رگ‌های خونی تنگ می‌شوند و خطر بیماری قلبی افزایش می‌یابد.

به گزارش UCDavis، متخصصان علوم پزشکی تاکید می‌کنند محدود کردن مصرف غذاهای حاوی چربی‌های اشباع و ترانس مانند کره، گوشت‌های پرچرب و خامه غلیظ به کاهش خطر چاقی، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی کمک می‌کند.

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
ارسال به دوستان
captcha
سیل در آذربایجان‌غربی جان ۲ نفر را گرفت ادعای سنتکام: ایران طی ۱۰۰ روز به جز کمک های بشردوستانه از طریق دریا نه چیزی صادر و نه چیزی وارد کرده بقائی: با نامگذاری «جنگ تجاوزکارانه علیه ایران» به‌ «درگیری ایران»، حقیقت را مخدوش نکنید رشد ۹۷ درصدی سود تلفیقی شستا در سال مالی ۱۴۰۴ آرامکو از کارمندان خود خواست دفتر مرکزی این شرکت را تخلیه کنند معاون رئیس جمهور آمریکا: قیمت بنزین بیش از حد بالاست، قیمت مواد غذایی بیش از حد بالاست بازداشت ۲۷۰۰ نفر در فرانسه در پی ناآرامی‌ها جی دی ونس: نق زدن را تمام کنید حقه‌بازی استاد اکبر عالمی برای بله گرفتن از همسرش اولیانوف: غرب اصول امنیت هسته‌ای را درباره ایران نادیده می‌گیرد ترامپ باید در دادگاه جواب وکلای بی بی سی را بدهد سوء قصد به جان یک شهروند در سیستان و بلوچستان/ فرد مضروب بازنشسته نیروی انتظامی است/ فرماندار: موضوع در دست پیگیری است یکی از درخشان‌ترین نمونه‌های خلق تعلیق در سینمای معاصر (تماشا کنید) پایان معافیت‌های ۴ بانک ایرانی در انگلیس دادستانی: یکی از لیدرهای اصلی کودتای دی‌ در ازنا دستگیر شد
نظرسنجی
پیش بینی شما: قبل از انتخابات آمریکا، به ایران حمله می شود؟