کد خبر ۱۱۹۵۲۵۰
تاریخ انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵
کد ۱۱۹۵۲۵۰
انتشار: ۱۰:۴۹ - ۰۸-۰۷-۱۴۰۵

آیا خوردن غذاهای پرچرب باعث افزایش وزن می‌شود؟

چربی
انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که همه چربی‌ها یکسان نیستند و گروهی از آنها برای ساختار و محافظت مناسب غشای سلولی، جذب ویتامین‌ها و سلامت هورمونی حیاتی هستند.

به گزارش ایسنا،  متخصصان می‌گویند چربی‌های غیراشباع بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل را تشکیل می‌دهند و به جذب ویتامین‌ها کمک کرده، سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را کاهش و سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش می‌دهند و بدین ترتیب نه تنها عامل افزایش وزن نیستند بلکه موجب کاهش تشکیل پلاک در رگ‌های خونی می‌شوند.

از این رو، انتخاب منابع چربی‌های غیراشباع نظیر روغن زیتون، ماهی، آووکادو و مغزها می‌تواند به سلامت سلول‌ها و داشتن یک وعده غذایی متعادل کمک کند.

اما گروه دیگری از چربی‌ها از جمله چربی‌های اشباع و ترانس با افزایش خطر اضافه وزن و ابتلا به بیماری‌های قلبی یا سکته مغزی، مرتبط و عامل افزایش سطح کلسترول بد در خون هستند.

عدم تعادل بین این دو کلسترول در بدن و افزایش سطح کلسترول بد به دلیل مصرف بیشتر چربی‌های اشباع، با گذشت زمان می‌تواند منجر به آترواسکلروز (تصلب شرایین) شود، عارضه‌ای که در آن دیواره‌های سرخرگ‌ها با پلاک مسدود شده، رگ‌های خونی تنگ می‌شوند و خطر بیماری قلبی افزایش می‌یابد.

به گزارش UCDavis، متخصصان علوم پزشکی تاکید می‌کنند محدود کردن مصرف غذاهای حاوی چربی‌های اشباع و ترانس مانند کره، گوشت‌های پرچرب و خامه غلیظ به کاهش خطر چاقی، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی کمک می‌کند.

ارسال به دوستان
۴ نشانه هشدار در چهره که از کمبود پروتئین بدن خبر می‌دهند منظرۀ «پل زمانخان» در بیش از یک قرن قبل جزیره اختصاصی مازراتی با رستوران شناور معرفی شد؛ ۸۴۰ خانه لوکس و رفت‌و‌آمد با قایق (+عکس) جامپ استارت خودرو؛ آیا روشن کردن ماشین با باتری کمکی به آن آسیب می‌زند؟ چرا شب‌ها دندان‌قروچه می‌کنیم؟/ راز سردردهای صبحگاهی شاید در فک شما باشد بازتاب ابرها چگونه هشدار حمله هسته‌ای ایجاد کرد؟ سدیم خون چقدر باید باشد؟؛ محدوده طبیعی سدیم خون و علائم هشدار را بشناسید عواقب جدی داغ کردن موتور؛ از واشر سرسیلندر تا تعویض کامل پیشرانه چرا نوشیدن قهوه تلخ را دوست داریم؟ / کشف مسیر تازه دوپامین که می‌تواند عادت‌های غذایی ما را تغییر دهد ۱۰ رمان تاریخی برتر تاریخ ادبیات؛ از «جنگ و صلح» تا «شوگان» در تصمیم‌گیری مشکل دارید؟ ۲۵۰ میلی‌ثانیه از زمان‌تان را به هوش مصنوعی جدید گوگل بدهید! ۱۲ اختراع مهم دهه‌های ۴۰ و ۵۰ که جهان مدرن را شکل دادند(+عکس) ماکرون: شواهد کافی برای اثبات دست داشتن قدرت‌های خارجی در تهدیدهای بمب‌گذاری وجود ندارد کنایه بقائی به کشور‌های هم‌پیمان آمریکا: گنجشکی که در پی لک‌لک پرواز کند، پاهایش خواهد شکست آخرین وضعیت مرز بین‌المللی شلمچه