تاریخ:
دستور پخت اصیل کوکی گردویی ایتالیایی؛ لطیف و خوشمزه 
درس شصت و سه
این غذاها برای حافظه مضرند
مصرف تخممرغ، گوشت و ماهی میتواند برای حافظه مضر باشد؛ چرا که آمینو اسیدی موسوم به متیونین که منجر به از دست دادن حافظه میشود در این غذاها به وفور یافت میشود.
به گزارش ایسنا، محققان دانشگاه لوئیزویل تاثیر مصرف رژیم غذایی غنی از متیونین را بر حافظه جوندگان مورد بررسی قرار دادند.
محققان میزان سطوح نترین (پروتئینی برای حفظ مغز) و متیلاسون مغز و همچنین ظرفیت حافظه این جوندگان را اندازهگیری کردند.
آنها دریافتند هرچه زمان پایبندی به این رژیم بیشتر باشد میزان نترین کمتری وجود داشت و علاوه براین نیز میزان متیلاسیون ژن نترین نیز بیشتر گزارش شد.
نتایج کلی این پژوهش نشان میداد هرچه میزان متیونین در رژیم بیشتر باشد، یادگیری و حافظه نقص پیدا میکند.
این پژوهش طی نشست Experimental Biology" مطرح شد.
به گزارش ایسنا، محققان دانشگاه لوئیزویل تاثیر مصرف رژیم غذایی غنی از متیونین را بر حافظه جوندگان مورد بررسی قرار دادند.
محققان میزان سطوح نترین (پروتئینی برای حفظ مغز) و متیلاسون مغز و همچنین ظرفیت حافظه این جوندگان را اندازهگیری کردند.
آنها دریافتند هرچه زمان پایبندی به این رژیم بیشتر باشد میزان نترین کمتری وجود داشت و علاوه براین نیز میزان متیلاسیون ژن نترین نیز بیشتر گزارش شد.
نتایج کلی این پژوهش نشان میداد هرچه میزان متیونین در رژیم بیشتر باشد، یادگیری و حافظه نقص پیدا میکند.
این پژوهش طی نشست Experimental Biology" مطرح شد.
لینک کوتاه: کپی لینک
ضدآفتابهای خوراکی چیست؟ نگهبان پیر جنگلهای هیرکانی،درخت بلوط ۶۲ متری(+عکس) اثرات مخرب گرمای تابستان بر خودرو؛ از افت عملکرد باتری تا فرسایش لاستیکها مادر کاروانسراهای ایران؛ بنایی که قرنها میزبان کاروانهای ایران بود(+عکس) پرچم زیرآبزنها بالاست؛ واکاوی دلایل مسموم شدن برخی محیطهای اداری ۳۰ شرکت سودآور جهان در سال ۲۰۲۶ بر اساس سود ۱۲ ماه اخیر (+ اینفوگرافیک) کوه، تاریخ زنده زمین که هنوز در حال شکلگیری است حملات آمریکا به اهدافی در جنوب ایران؛ فعال شدن پدافند در چند استان/ برق چابهار مدتی قطع شد سنتکام از حمله به اهدافی به ایران خبر داد مجید انصاری: نظام با رفتن یک نفر فرو نمیریزد؛ راز ماندگاری انقلاب همین است شوک بزرگ تارتار به پرسپولیس با اخراج همزمان سه ستاره سرشناس و کاپیتانها شنیده شدن صدای چند انفجار در بندرعباس و سیریک جهش سنگین نرخ تورم نقطه به نقطه به مرز ۸۳ درصد در آمار بانک مرکزی قالیباف: دوره قلدری و باجگیری تمام شده است روبیو: سوریه را از فهرست کشورهای حامی تروریسم حذف میکنیم