تاریخ:
مصاحبه جنجالی شجاع خلیلزاده علیه عادل فردوسیپور 
درس هشتاد و هفت
مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود
یافته های دو مطالعه جدید نشان می دهد مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود و در عین حال، حافظه، سیستم ایمنی و خلق و خو را بهبود می بخشد.
به گزارش مهر، محققان دانشگاه لومالیندا کالیفرنیا دریافتند مصرف شکلات تلخ که حاوی غلظت بالا کاکائو (حداقل ۷۰ درصد کاکائو و ۳۰ درصد شکر ارگانیک حاصل از نیشکر) باشد تاثیرات مثبتی بر میزان استرس، التهاب، خلقیات، حافظه و سیستم ایمنی دارد. کاکائو منبع غنی فلاوونوئیدهاست که می تواند بر سلامت شناختی و قلبی-عروقی تاثیر داشته باشد.
«لی برک»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در مطالعات خود دریافتیم هر چقدر میزان غلظت کاکائو در شکلات بیشتر باشد، تاثیر آن بر سلامت شناختی، حافظه، خلقیات، و سیستم ایمنی مثبت تر خواهد بود.»
فلاوونوئیدهای موجود در کاکائو دارای خواص ضداکسایشی و ضدالتهابی هستند که برای سلامت مغز و قلب-عروق بسیار مفیدند.
محققان در اولین تحقیق دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو) بر تجلی ژن انسان تاثیر می گذارد، و موجب تنظیم واکنش ایمنی سلولی، سیگنال دهی عصبی و ادراک حسی می شود.
در مطالعه ای دیگر آنها دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو ارگانیک) موجب افزایش سلامت مغز، تقویت پردازش شناختی، یادگیری، حافظه، یادآوری و تمرکز ذهن آگاهی می شود.
محققان قرار است در مطالعات بعدی به تعیین مکانیسم تاثیرگذار بر وجود این رابطه بپردازند.
لینک کوتاه: کپی لینک
محدودیتهای ترافیکی جادههای شمال از امروز آغاز شد استقلال - پرسپولیس؛ دربی ۱۰۷ در نقش جهان شروع شد آزمون جبرانی امتحانات نهایی دوازدهم شهریورماه اعلام شد؛ از ۱۴ شهریور ثبت ملی نان سنگک پاییز عدم قطعیت/ 3 آینده برای ایران پس از 6 ماه جنگ نیمکت پرسپولیس دست تارتار را بازتر از استقلال کرد؛ برتری روی کاغذ در تعویضها قوه قضاییه: صدور حکم اعدام برای احسان خدادادی کذب است تکذیب خبر توقیف داراییهای محسن قرایی فیلمساز ناو آبراهام لینکلن به تایلند رسید نکتههای پنهان نگهداری صحیح ماکارونی؛ آنچه فروشندگان و مصرفکنندگان باید بدانند اعلام اسامی فیلمهای منتخب «ایسفا» در مرحله اول ادعای وزیر خزانهداری آمریکا: ایران برخی تجهیزات خود را از روسیه دریافت میکند/ خطوط هوایی ایران را تعطیل می کنیم ترکیب استقلال برای دربی مقابل پرسپولیس مشخص شد ترکیب پرسپولیس برای دیدار حساس با استقلال مشخص شد فرمانده کل ارتش: پاسخ ما به دشمن، چندبرابر خواهد بود/ در مرحله تثبیت پیروزی هستیم