تاریخ:
چه ارتباطی بین کیفیت خواب و کارایی حافظه وجود دارد؟ 
درس هشتاد و نه
به این دلایل هرگز دیر غذا نخورید
متخصصان در این آزمایش، شرکتکنندگان را به دو گروه تقسیم کردند. به یک گروه برنامهای دقیق با سه وعده غذایی در روز در زمانهای عادی شامل صبحانه در ساعت ۹ صبح، ناهار در ساعت ۱۳ و شام در حدود ساعت ۱۸ بعد از ظهر داده شد، اما برای گروه دیگر ساعات وعدههای غذایی تغییر کرد از جمله صرف اولین وعده حدود ساعت ۱۳ و آخرین حدود ساعت ۲۱ شب (به عبارت دیگر ناهار، شام و وعده تکمیلی).
متخصصان میگویند: خوردن دیروقت غذا از سه نظر یعنی تعداد کالریهایی که میسوزانیم، سطح گرسنگی ما و همینطور روش ذخیرهسازی چربی در بدنمان بر تنظیم وزن تاثیر میگذارد.
با توجه به اینکه چاقی مفرط اکنون صدها میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار داده است، نتایج مطالعه تازه میتواند به افراد کمک کند تا تنها با صرف وعدههای غذایی خود در چند ساعت زودتر، خطر چاق شدن را کاهش دهند.
«فرانک شیر»، عصبشناس در بیمارستان «بریگهام» بوستون و از نویسندگان این مطالعه، گفت: تحقیقات قبلی توسط ما و دیگران نشان داده بود که دیر غذا خوردن با بالا رفتن خطر چاقی، افزایش چربی بدن و موفقیت کمتر در کاهش وزن مرتبط است. ما میخواستیم دلیل آن را بفهمیم و دریابیم چرا دیرهنگام غذا خوردن، خطر چاقی را افزایش میدهد.
متخصصان در این آزمایش، شرکتکنندگان را به دو گروه تقسیم کردند. به یک گروه برنامهای دقیق با سه وعده غذایی در روز در زمانهای عادی شامل صبحانه در ساعت ۹ صبح، ناهار در ساعت ۱۳ و شام در حدود ساعت ۱۸ بعد از ظهر داده شد، اما برای گروه دیگر ساعات وعدههای غذایی تغییر کرد از جمله صرف اولین وعده حدود ساعت ۱۳ و آخرین حدود ساعت ۲۱ شب (به عبارت دیگر ناهار، شام و وعده تکمیلی).
متخصصان از طریق نمونههای خون، سوالات نظرسنجی و سایر اندازهگیریها دریافتند هنگامی که دیرتر غذا صرف میشود، سطح هورمون لپتین (که به ما میگوید چه زمانی سیر هستیم) در طول ۲۴ ساعت شبانهروز پایینتر میآید. امری که باعث میشود افراد احساس گرسنگی بیشتری داشته باشند و همینطور کالریها نیز با سرعت کمتری سوزانده شوند.
آزمایشها همچنین نشان دادند تغییر ساعات صرف غذا (به سبک گروه دوم) سبب شد تا ژن بافت چربی که بر نحوه ذخیره چربی بدن تاثیر میگذارد، فرآیند چربیزایی را افزایش دهد و از سوی دیگر از شدت فرآیند تجزیه چربی بکاهد.
محققان میگویند چاقی میتواند منجر به سایر مشکلات سلامتی از جمله دیابت و سرطان شود، بنابراین در وهله اول یافتن راههایی برای جلوگیری از پیشرفت آن تفاوت بزرگی در سلامت جمعیت جهان ایجاد میکند.
منبع: بهداشت نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
5 توصیۀ فلسفی از «مارکوس اورلیوس» امپراتور روم حکایت آنها که چمن زیر پایشان زرد شده ولی برای سبزی دنیا نسخه می پیچند این چای زردرنگ را کمتر کسی میشناسد؛ خواصی که غافلگیرتان میکند تقویم روز ۵ نشانه که میگوید روغن موتور خودروی شما بیکیفیت است عکس آتلیهای «دختر میرزا اسدالله خان با لباس فرنگی»؛ 140 سال قبل قورمهسبزی را با نسخه مدیترانهای بپزید / این رژیم غذایی یک سرمایهگذاری بلندمدت است داماد علی پروین: قمار باعث طلاقم شد نزدیکترین تصویر از «ماه کوچک» زمین / همراه مرموز زمین در فاصلهای نزدیک دیده شد کشورهایی که بیشترین و کمترین زبانهای زنده را دارند(+اینفوگرافیک) شاید در جهان موجوداتی زندگی کنند که فکر میکنند، اما اصلاً شبیه انسان نیستند عکس آتلیهای «رجبعلی خان تفنگدار و پسرش» در دوران قاجار این تانک ۷۰۰ است؛ شاسیبلند ۵٫۴ متری با ۶ صندلی (+عکس) این کشورها سختترین آزمون رانندگی جهان را دارند (+اینفوگرافیک) نیک آفرید سماواتی: باید از من بدشان بیاید