تاریخ:
خلاصه بازی استقلال - سپاهان 
درس هشتاد و دو
این برچسب به شما میگوید غذا چه زمانی فاسد میشود
پایش تازگی مواد غذایی و خوراکی، برای جلوگیری از مسمومیتهای ناشی از فساد یا باکتریها، از مهمترین حوزههایی است که فناوریهای هوشمند توانسته در سالهای اخیر با ورود به آن خودنمایی کند.
استفاده از برچسبهایی که با جوهر هوشمند ساخته شدهاند، به شکلی مطمئن درصد تازگی، ماندگی و فساد مواد غذایی منجمد را مشخص میکند. اخیرا یکی از محققان مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی مشهد موفق شده است برای پایش غذاهای دریایی با فناوری نانو و مواد گیاهی از جوهر سبز هوشمند، یک برچسب هوشمند بسازد. از این فناوری در بسیاری از کشورهای دنیا در همین راستا استفاده میشود.
جوهر هوشمند چیست؟
به گزارش همشهریآنلاین، «جوهر هوشمند» مفهومی است که از زمان پیدایش هوش مصنوعی و رشد آن، بیشتر نمود پیدا کرده است. جوهر هوشمند به هر نوع سیستم هوش مصنوعی اشاره دارد که قادر به یادگیری، تطبیق و ارتقای خود بهطور مستقل است. این سیستمها معمولا با استفاده از الگوریتمهای یادگیری ماشینی، شبکههای عصبی و فناوریهای مرتبط دیگر ایجاد میشوند.
این جوهر به شکل برچسب، با تغییر رنگ، نامناسب بودن غذا را هشدار میدهد. یکی دیگر از مزایای این جوهر این است که به مصرفکننده اعلام میکند غذا را در جای مناسب قرار دهد تا موجب فساد نشود. هنگامی که درجه حرارت مناسب باشد، این جوهر بهاصطلاح خاموش است و تغییر رنگ نمیدهد.
برچسب هوشمند ایرانی چگونه عمل میکند؟
اسماء وردیان، محققی است که با استفاده از آنتوسیانین، کورکومین و نسبت بهینه آنها روی بستر «نانوفیبر کیتین» موفق به تولید جوهر و نشانگر حساس به پیاچ برای پایش فساد میگو با چشم غیرمسلح شده است.
در این طرح، جوهر هوشمند سبز از ضایعات پوسته میگو و ترکیب ۲رنگدانه طبیعی کورکومین و آنتوسیانین بهدست آمده از گلبرگ زعفران، برای پایش تازگی میگو در طول مدت نگهداری در یخچال ساخته شده است. در آزمایشهای انجام شده، این جوهر هوشمند حتی پس از نگهداری بهمدت ۶ماه در دماهای مختلف، همچنان پایدار بوده است.
حوزههای کاربردی جوهر هوشمند
استفاده از جوهر هوشمند در حوزههای مختلفی ازجمله خودروهای هوشمند، روباتیک، سیستمهای سلامت، مدیریت منابع، صنعت بازیهای رایانهای و غیره، رو به رشد است. این سیستمها با تحلیل دادهها و ارائه پیشنهادات و راهکارهای بهینه به بهبود عملکرد و کارایی در موارد مختلف کمک میکنند.
جوهر هوشمند در خودروهای هوشمند استفاده میشود تا اطلاعات راننده و محیط رانندگی را تحلیل کرده و تصمیمگیریهای هوشمندانهای را براساس شرایط جاری انجام دهد؛ مانند سیستمهای هشدار تصادف، سیستمهای کنترل خودکار و سیستمهای ناوبری.
در بخش پزشکی و مراقبت بهداشتی، جوهر هوشمند میتواند به تشخیص بیماریها، پیشبینی علائم بیماری و ارائه راهکارهای درمانی کمک کند. همچنین در بازاریابی و تجارت الکترونیکی، این فناوری میتواند با تحلیل دادههای مشتریان، پیشنهادات محصولات، بهینهسازی قیمتها و بهبود تجربه مشتری در تجارت الکترونیکی کمک کند.
در مجموع، جوهر هوشمند در هر حوزهای که نیاز به تحلیل دادهها، پیشبینی، تصمیمگیری هوشمندانه و بهبود عملکرد و کارایی داشته باشد، میتواند بهکار برود.
لینک کوتاه: کپی لینک
راز افزایش سن در مغز استخوان؛ سلولهای بنیادی چگونه پیری را به کل بدن تزریق میکنند؟ کشورهایی که بیشترین تعطیلات و مرخصی با حقوق را دارند (+ اینفوگرافیک) ادعای مایک پنس: زمان آن فرا خواهد رسید که ترامپ و اسرائیل برای «تمام کردن کار» بار دیگر وارد عمل شوند نیوشا ضیغمی: همه چیز زندگیم ویران شد جزئیات دیدار وزیر خارجه جولانی و رئیس موساد در اردن برگزاری مجلس بزرگداشت چهلم تشییع پیکر رهبر شهید انقلاب در بغداد مرگ جوان ۲۳ ساله در رودخانه قزلاوزن در مسیر خلخال ـ سرچم هشدار درباره آینده جمعیت ایران؛ نرخ رشد جمعیت در سال ۱۴۲۵ منفی میشود محیط زیست: کشته شدن خرس معروف قله سبلان صحت ندارد محسن رضایی: در صورت تداوم جنگ اقتصادی، یک قطره نفت نه از تنگه هرمز و نه از کل منطقه خلیج فارس صادر نخواهد شد نهاد مدیریت آبراه خلیج فارس: شناورهایی که با شناورهای متخلف همکاری کنند به فهرست متخلفین اضافه میشوند بیانیه گلگهر در پاسخ به چادرملو درباره سهمیه لیگ قهرمانان آسیا ۲ پیشنهاد عراق برای تشکیل شورای هماهنگی امنیتی با حضور ایران و عربستان حماس: اسرائیل به خاطر بادبادکهای کودکان تهدید به حمله گسترده کرده ادعای همراهی قالیباف با نام تحریفشده خلیج فارس تکذیب شد