پروتئین یکی از مواد مورد نیاز بدن است اما ضمن اینکه مصرف زیاد آن برای بدن مضر است، اخیرا تحقیقاتی انجام گرفته که نشان میدهد کاهش مصرف این ماده مغذی میتواند بر طول عمر و پیری اثری مثبت داشته باشد.
کد خبر: ۱۱۸۱۷۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۱
رژیم غذایی پرپروتئین زمانی بیشترین فایده را دارد که منابع مصرفی باعث گرفتگی عروق نشوند. تحقیقات نشان میدهد مصرف مداوم گوشتهای چرب و فرآوریشده خطر ابتلا به چاقی، کلسترول بالا و بیماریهای قلبی را افزایش میدهد.
کد خبر: ۱۱۸۱۵۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۰
یک کاسه معمولی دال پخته بهتنهایی برای تأمین نیاز روزانه پروتئین کافی نیست، زیرا هر وعده معمولی آن حدود ۴ تا ۱۲ گرم پروتئین دارد، در حالی که یک فرد بزرگسال سالم بهطور متوسط به حدود ۵۰ تا ۸۰ گرم پروتئین در روز نیاز دارد.
کد خبر: ۱۱۸۱۵۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۱
آزمایشهای اولیه نشان میدهد که یک پروتئین عجیب میتواند اهدافی با جهشهای ایجادکننده تومور را هدف قرار دهد. دانشمندان از یک آنزیم عجیب کریسپر استفاده کردهاند تا با خرد کردن دیانای در سلولهای سرطانی که باعث خود تخریبی آنها میشود، با سرطان مبارزه کنند.
کد خبر: ۱۱۸۰۰۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۴
تأثیر وعده صبحگاهی بر بالارفتن کیفیت تغذیه
یک مطالعه کنترلشده روی نوجوانانی که معمولا وعده صبحگاهی را حذف میکردند، تأثیر خوردن صبحانه و مقدار پروتئین آن را بر دریافت مواد مغذی و انتخاب بهتر غذاها در طول روز بررسی کرده است.
کد خبر: ۱۱۸۰۰۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۴
پژوهشگران آمریکایی میگویند یک پروتئین طبیعی در مغز ممکن است از آسیب سمی که باعث بیماری آلزایمر و سایر زوال عقل میشود، جلوگیری کند.
کد خبر: ۱۱۷۹۰۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۳۱
اکثر ما گاهی به افزایش انرژی نیاز داریم؛ بهویژه زمانی که در میانه یک روز کاری پرمشغله دچار افت انرژی میشویم یا پس از شبی با خواب ناآرام از خواب برمیخیزیم. اگرچه قهوه میتواند سطح انرژی را بالا ببرد، اما مواد غذایی مفید بسیاری نیز وجود دارند که میتوانند بدون نیاز به کافئین، به رفع خستگی کمک کنند.
کد خبر: ۱۱۷۸۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۷
شبکههای اجتماعی پر از توصیههای متناقض درباره قند خون هستند؛ از ممنوع کردن موز گرفته تا هشدار درباره مصرف میوه. اما متخصصان تغذیه میگویند بسیاری از این توصیهها پایه علمی ندارند. در این گزارش، سه واقعیت مهم و یک باور نادرست درباره تأثیر میوه بر قند خون را مرور میکنیم؛ نکاتی که میتوانند به افراد مبتلا به دیابت، پیشدیابت و حتی افراد سالم کمک کنند انتخابهای آگاهانهتری داشته باشند.
کد خبر: ۱۱۷۵۵۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۶
ماست فراتر از یک فراورده لبنی ساده است. با پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک، میتواند پایه وعدههای غذایی متنوع از صبحانه تا شام باشد. در این مطلب، ۲۰ ایده کاربردی و خوشمزه برای تبدیل ماست به یک غذای کامل را به شما معرفی میکنیم.
کد خبر: ۱۱۷۴۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۳
پاسخ های کوتاه به پرسش های کوتاه
مصرف متعادل پودر پروتئین در افراد سالم نه تنها مضر نیست بلکه میتواند به حفظ توده عضلانی، افزایش قدرت، بهبود روند ترمیم بافتها و کاهش تحلیل عضلات در سالمندان کمک کند.
کد خبر: ۱۱۷۳۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۷
کلاژن، پروتئینی است که بدن ما به طور طبیعی میسازد و در بسیاری از بافتها و اندامها از جمله مو، پوست، ناخن، استخوانها، غضروف، تاندونها، رباطها، رگهای خونی و رودهها یافت میشود.
کد خبر: ۱۱۷۳۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۷
متخصصان تغذیه تأکید میکنند که رژیم غذایی متعادل و غنی از منابع پروتئینی میتواند به ارتقای کیفیت زندگی سالمندان کمک کند.
کد خبر: ۱۱۷۳۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۶
سویا یکی از منابع غنیِ پروتئین گیاهی است که در بسیاری از رژیمهای غذایی وگان مورد استفاده قرار میگیرد.
کد خبر: ۱۱۷۲۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۲
تیمی متشکل از بیش از ۸۰ محقق که در چهار قاره مختلف دست به مطالعاتی در زمینه سرطان زدهاند؛ با شناسایی مجموعهای از پروتئینها در خون مدعی شدهاند که از طریق این پروتئینها میتوان سرطان ریه را بیش از پنج سال قبل از تشخیص به طور دقیق پیشبینی کرد.
کد خبر: ۱۱۶۹۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۸
نتایج یک پژوهش بینالمللی گسترده نشان میدهد سالمندانی که بهطور منظم پروتئین کمتری مصرف میکنند، بیشتر در معرض ضعف عضلانی، کاهش توان حرکتی و دشواری در انجام فعالیتهای روزمره قرار دارند. این یافتهها بار دیگر اهمیت تغذیه مناسب را در حفظ استقلال و کیفیت زندگی در سالهای سالمندی برجسته میکند.
کد خبر: ۱۱۶۸۰۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۵
پژوهشگران آمریکایی، سرنخ مهمی را درباره این موضوع کشف کردهاند که چرا مغز با افزایش سن رو به زوال میرود. تحقیقات آنها به اختلال در سیستم تولید پروتئین سلول اشاره دارد که به نظر میرسد عامل نقص عملکرد گسترده مرتبط با زوال شناختی و بیماریهای عصبی مانند آلزایمر است.
کد خبر: ۱۱۶۶۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۰
متخصصان گوارش هشدار میدهند که تب مصرف پروتئین در شبکههای اجتماعی باعث شده بسیاری از افراد بیش از نیاز واقعی بدن خود پروتئین مصرف کنند.
کد خبر: ۱۱۶۵۱۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۰۳
فوق تخصص غدد گفت: افزایش کراتینین به دلیل ضعف در فعالیت کلیههاست نه مصرف غذا یا پروتئین.
کد خبر: ۱۱۶۴۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۳۰
صنعت نساجی بخش قابل توجهی از زبالههای جهان را تولید میکند و تنها حدود ۱۲ درصد از الیافها بازیافت میشوند. منسوجات بخش قابل توجهی از میکروپلاستیکهای موجود در اقیانوسها را نیز تشکیل میدهند.
کد خبر: ۱۱۶۳۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۸
مدلسازی ژنتیکی نشان داد مردانی که سطح تیروزین بالاتری دارند، به طور متوسط تقریباً یک سال کمتر زندگی می کنند. محققان چنین ارتباطی را در زنان پیدا نکردند.
کد خبر: ۱۱۶۲۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۳