تاریخ:
فوران آتشفشان اتنا در سیسیل 
درس شصت و سه
این ویتامین برای سلامت مغز و اعصاب مفید است
ویتامین B۱ نقش مهمی در عملکرد مغز ایفا میکند و کمبود مزمن این ماده غذایی میتواند منجر به ایجاد برخی مشکلات عصبی و شناختی شود.
کمبود ویتامین B۱ در بدن برای مدت طولانی منجر به مرگ نورونها و سایر سلولها میشود و عملکرد نواحی مختلف مغز از جمله هیپوکامپ، ساختاری که مسئول تشکیل خاطرات جدید است، به خطر میافتد.
به گزارش خبرآنلاین، مغز به انرژی تولیدشده توسط ویتامین B۱ نیاز دارد تا فکر کردن و به خاطر سپردن را برای فرد آسان کند. کمبود شدید این ویتامین منجر به سندرم ورنیکه–کورساکوف (Wernicke-Korsakoff) یا نقص در حافظه کوتاهمدت میشود. این اختلال بر سلامت مغز تأثیر میگذارد و علائمی مشابه بیماری آلزایمر ایجاد میکند.
افرادی که دچار سوءمصرف الکل هستند، بیشتر در معرض خطر قرار دارند؛ زیرا مصرف طولانی مدت الکل در توانایی بدن برای جذب ویتامینها اختلال ایجاد میکند. همچنین افرادی که جراحی بایپس معده انجام دادهاند نیز در معرض خطر این سندرم هستند.
مطالعات غیرانسانی نشان میدهد که سطوح پایین ویتامین B۱ میتواند منجر به تجمع پروتئین در مغز شود. این پروتئینها، پلاکها و گرههایی را تشکیل میدهند که باعث مرگ سلولهای مغز میشود. همین اتفاقات همزمان با پیشرفت بیماری آلزایمر رخ میدهد، از همین رو محققان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا افزایش مصرف ویتامین B۱ ممکن است به پیشگیری یا کُند کردن این دو بیماری مغزی کمک کند یا خیر.
منابع: clevelandclinic ، fiocruz
لینک کوتاه: کپی لینک
نتیجه یک پژوهش روی ایرانیها؛ قهوهخورها کمتر افسردهاند؟/ بررسی رابطه قهوه و سلامت روان تغییر ساعت مراسم تشییع رهبر شهید در مشهد ۱۱ قانون اساسی برای آداب معاشرت موبایلی؛ کی پیامک بزنیم، هدفون بگذاریم یا نه، پیام صوتی بهتر است یا مکتوب و... تقویم روز «عروس چهارده ساله» با دستۀ گل در آتلیه؛ 120 سال قبل (عکس) آیا مردم دیگر به علم اعتماد ندارند؟ دادهها پاسخ غافلگیرکنندهای میدهند(+نمودار) ضدآفتابهای خوراکی چیست؟ نگهبان پیر جنگلهای هیرکانی،درخت بلوط ۶۲ متری(+عکس) اثرات مخرب گرمای تابستان بر خودرو؛ از افت عملکرد باتری تا فرسایش لاستیکها مادر کاروانسراهای ایران؛ بنایی که قرنها میزبان کاروانهای ایران بود(+عکس) پرچم زیرآبزنها بالاست؛ واکاوی دلایل مسموم شدن برخی محیطهای اداری ۳۰ شرکت سودآور جهان در سال ۲۰۲۶ بر اساس سود ۱۲ ماه اخیر (+ اینفوگرافیک) کوه، تاریخ زنده زمین که هنوز در حال شکلگیری است حملات آمریکا به اهدافی در جنوب و شمال ایران / حمله به پایگاه های آمریکا در کویت، قطر، بحرین و اردن سنتکام از حمله به اهدافی به ایران خبر داد