.png "عصر ایران")
۰۴ فروردين ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۴ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۱:۳۰
طرز پخت یک غذای جدید ایتالیایی با ۲ بادمجان، یک پیاز و ۲ تخم مرغ (فیلم) 
با این غذا چند بیماری را درمان کنید !
برای گنجاندن این سبزی مفید در برنامه غذایی‌تان می‌توانید نرگسی اسفناج تهیه کنید.
یکی از سبزیجاتی که در فصل پاییز به بازار می‌آید اسفناج است. این سبزی منبع غنی ویتامین A,B۳,C، آهن و پتاسیم است که برای سلامت قلب، مغز، چشم و درمان یبوست، کم‌خونی، فشارخون بالا و دیابت مفید است.
به گزارش همشهری، برای گنجاندن این سبزی مفید در برنامه غذایی‌تان می‌توانید نرگسی اسفناج تهیه کنید. اگر روش طبخ آن را نمی‌دانید این مطلب را بخوانید.
مواد لازم:
اسفناج: نیم کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد
تخم‌مرغ: ۴ عدد
سیر: ۴ حبه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
تعداد نفرات: ۳ نفر
مدت زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
مدت زمان پخت: یک ساعت
روش تهیه:
۱. پیازها را خلالی خرد کرده و روی حرارت در روغن تفت دهید تا سبک شود.
۲. فلفل و زردچوبه را به تابه اضافه کرده و همراه با پیاز تفت دهید تا عطر آنها را بگیرد، سپس حبه سیر را رنده کرده و همراه قارچ به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. اسفناج‌ها را شسته و بعد از آبکش کردن خرد کرده و به تابه اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا آب آن کاملا کشیده شود.
۴. به اسفناج‌ها به میزان لازم نمک اضافه کرده و شعله را زیاد کنید و مرتب هم بزنید تا آب اسفناج کاملا کشیده شود.
۵. تخم‌مرغ‌ها را روی اسفناج شکسته و اجازه دهید تا با حرارت کم تخم‌مرغ‌ها پخته و سفت شوند.
نکته: در طول پخت اسفناج‌ها می‌توانید بر حسب سلیقه و به‌صورت اختیاری کمی آب نارنج یا رب انار ترش اضافه کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
رازگشایی از نمادهای ۲۷۰۰ ساله ایران باستان(+ عکس) کره دستکاری‌شده بیل گیتس را نخورید؛ سرطان‌زاست! کشف خمره‌های کنعانیان در عمق ۱۸۰۰ متری مدیترانه(+ عکس) این نشانه ساده اما نگران‌کننده می‌گوید که شاید روان‌پریش باشید! چگونه در برابر روان‌آزارها مقاومت کنیم؟ رفتارهایی که آنها را خلع سلاح می‌کند اسامی و فهرست سلسله ها و پادشاهان ایران قبل از اسلام آثار ژول ورن از نظر تخیل، آینده‌بینی علمی و پیچیدگی داستانی سریال بزرگ بعدی اپل بسیاری از ستاره‌های هالیوود را گردهم می‌آورد بمب ساعتی سمی: چگونه تخریب سد کاخوفکا در اوکراین میراثی فاجعه‌بار را آشکار کرد؟ ۳۳ متفکر بزرگ جهان درباره هدف از زندگی چه می‌گویند؟ داستان خواندنی تاسیس اولین سوپرمارکت در ایران (+عکس و جزئیات) کبوتر جاکوبین یا یعقوبی؛ کبوتر هندی که زیباترین کبوتر جهان است (+عکس) هشت ملکه غمگین صد سال اخیر ایران(+عکس) فلسفه نامگذاری ماه‌های میلادی ذهن آشفته، زندگی آشفته؛ راهکارهایی ساده برای آرامش ذهن