۱۴ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۴ دی ۱۴۰۳ - ۱۸:۴۹
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۸۹۵۶۴
تاریخ انتشار: ۱۰:۰۹ - ۱۳-۰۱-۱۳۹۴
کد ۳۸۹۵۶۴
انتشار: ۱۰:۰۹ - ۱۳-۰۱-۱۳۹۴

تاثیر نوشیدن شیر بر سلامت مغز

ارتباط بین مصرف شیر و میزان آنتی اکسیدان طبیعی موسوم به «گلوتاتیون» در مغز در افراد بزرگسال سالم و مسن تر مشاهده شده است.

به گزارش خبرنگار مهر، در تحقیق انجام شده در مرکز پزشکی دانشگاه کانزاس آمریکا مشخص شده است که بین مصرف شیر و وجود آنتی اکسیدان گلوتاتیون در مغز رابطه وجود دارد.

دکتر «این یانگ چوی»، استاد عصب شناسی مرکز پزشکی دانشگاه کانزاس، و دکتر «دبرا سالیوان»، استاد و رئیس امور تغذیه این مرکز، به همراه یکدیگر بر روی این پروژه کار کرده اند. تحقیق آنها شیوه جدیدی را در مورد فایده مصرف شیر برای بدن پیشنهاد می کند.

«سالیوان» در این باره می گوید: «همواره ما به فایده شیر برای استخوان ها و ماهیچه هایمان تاکید داشته ایم. این مطالعه نشان می دهد که شیر می تواند برای مغز ما هم مفید و پرفایده باشد.»

تیم «چوی» در این مطالعه از 60 شرکت کننده در مورد رژیم غذایی روزانه شان پیش از انجام اسکن مغز سوال کردند؛ آنها از این اسکن ها برای مشاهده میزان گلوتاتیون در مغز استفاده کردند.

محققان دریافتند شرکت کنندگانی که عنوان کرده بودند اخیراً شیر نوشیده اند، دارای سطح گلوتاتیون بالاتری در مغزشان بودند. به گفته این محققان این موضوع اهمیت دارد چراکه گلوتاتیون می تواند به توقف فشار اکسایشی و آسیب منتجه ناشی از ترکیبات شیمیایی واکنشی که در طول فرایند عادی متابولیکی در مغز ایجاد می شود، کمک کند. به گفته دکتر «چوی» فشار اکشایشی با شماری از بیماری های متفاوت از جمله بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و بسیاری از شرایط دیگر مرتبط است.

برچسب ها: تاثیر ، لبنیات ، سلامت ، مغز
ارسال به دوستان
جولانی با زنان دست نمی‌دهد/ استقبال از وزیران خارجه فرانسه و آلمان در سوریه (فیلم) وزیر خارجه زن آلمان با جلیقه ضدگلوله وارد سوریه شد (فیلم) ۸ فرودگاه‌ کشور در معرض خطر فرونشست / ۱۴میلیون نفر در ایران متأثر از فرونشست شدید نگاهی به داخل واتیکان؛ خانه قدرتمندترین رهبر مذهبی جهان(تصویری) توانیر : سال آینده ۲۴ هزار مگاوات کمبود برق خواهیم داشت پشت صحنه رقص نور و آتش بازی سال نو دبی (فیلم) عراق ، واسطه ایران و دمشق؟ بله آقای پزشکیان! می شود فردی بدون هیچ تجربه ای ناگهان مدیرکل شود ؛ نمونه اش حمید رسایی! امام جمعه اردبیل : حسن همجواری با همسایگان سیاست مسلم جمهوری اسلامی است صدراعظم آلمان : برای کمک به آینده سوریه با دولت فعلی و مخالفان آن در تماسیم مسکن اقتصادی در راه است / + جزییات قیمت و متراژ 4 کشته در تصادف پژو و کوئیک رویارویی باکو و مسکو / کاهش مدت اقامت شهروندان روسیه و آذربایجان مرکز آمار فلسطین : سوء تغذیه جان ۳۵۰۰ کودک را در غزه تهدید می‌کند سوره الرحمن با تلاوت مجلسی عبدالباسط (فیلم)