فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۸۹۵۶۴
تاریخ انتشار: ۱۰:۰۹ - ۱۳-۰۱-۱۳۹۴
کد ۳۸۹۵۶۴
انتشار: ۱۰:۰۹ - ۱۳-۰۱-۱۳۹۴

تاثیر نوشیدن شیر بر سلامت مغز

ارتباط بین مصرف شیر و میزان آنتی اکسیدان طبیعی موسوم به «گلوتاتیون» در مغز در افراد بزرگسال سالم و مسن تر مشاهده شده است.

به گزارش خبرنگار مهر، در تحقیق انجام شده در مرکز پزشکی دانشگاه کانزاس آمریکا مشخص شده است که بین مصرف شیر و وجود آنتی اکسیدان گلوتاتیون در مغز رابطه وجود دارد.

دکتر «این یانگ چوی»، استاد عصب شناسی مرکز پزشکی دانشگاه کانزاس، و دکتر «دبرا سالیوان»، استاد و رئیس امور تغذیه این مرکز، به همراه یکدیگر بر روی این پروژه کار کرده اند. تحقیق آنها شیوه جدیدی را در مورد فایده مصرف شیر برای بدن پیشنهاد می کند.

«سالیوان» در این باره می گوید: «همواره ما به فایده شیر برای استخوان ها و ماهیچه هایمان تاکید داشته ایم. این مطالعه نشان می دهد که شیر می تواند برای مغز ما هم مفید و پرفایده باشد.»

تیم «چوی» در این مطالعه از 60 شرکت کننده در مورد رژیم غذایی روزانه شان پیش از انجام اسکن مغز سوال کردند؛ آنها از این اسکن ها برای مشاهده میزان گلوتاتیون در مغز استفاده کردند.

محققان دریافتند شرکت کنندگانی که عنوان کرده بودند اخیراً شیر نوشیده اند، دارای سطح گلوتاتیون بالاتری در مغزشان بودند. به گفته این محققان این موضوع اهمیت دارد چراکه گلوتاتیون می تواند به توقف فشار اکسایشی و آسیب منتجه ناشی از ترکیبات شیمیایی واکنشی که در طول فرایند عادی متابولیکی در مغز ایجاد می شود، کمک کند. به گفته دکتر «چوی» فشار اکشایشی با شماری از بیماری های متفاوت از جمله بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و بسیاری از شرایط دیگر مرتبط است.

برچسب ها: تاثیر ، لبنیات ، سلامت ، مغز
ارسال به دوستان
captcha
اعلام ترکیب استقلال و سپاهان کفش «پابرهنه» شنل خبرساز شد تصویب دریافت هزینه خدمات از کشتی‌های عبوری تنگۀ هرمز در کمیسیون امنیت ملی قالیباف: نقشه فشار اقتصادی علیه ایران مثل بومرنگ به صورت آمریکا می‌خورد وزارت دفاع عراق: ۹ مهر تاریخ نهایی خروج نیروهای بیگانه است رییس سازمان انرژی اتمی: با ظرفیت‌هایی که در حوزه رادیوداروها در حال ایجاد است، نیاز کشور تا ۵۰ سال آینده تامین خواهد شد  اسامی مخفف شرکت‌ها و افراد حقیقی با عدم ایفای تعهدات ارزی منتشر شد کمیته انضباطی فدراسیون فوتبال برای همکاری باشگاه‌ها با تیم ملی هشدار داد ضرغامی، زیدآبادی را به صبحانه دعوت کرد یک لکه خون راز سرقت مسلحانه یک میلیارد تومانی در شمال تهران را فاش کرد صعود خاتون بم به مرحله گروهی لیگ قهرمانان بانوان آسیا ۲۰۲۶ هنرمندان جهان بار دیگر تأکید کردند؛ آتش‌بسی در غزه رخ نداده است پیام فرمانده کل سپاه به مناسبت روز پزشک و روز داروساز ویترین جدید اکران با رضا عطاران، امیر جدیدی و لیلا حاتمی تصادف شدید پژو ۴۰۵ و پراید در اراک جان راننده ۳۰ ساله را گرفت